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金選咖啡豆 莊園咖啡豆 哥斯大黎加卡內特 音樂家系列 巴哈 蜜處理咖啡豆 半磅【贈40入咖啡濾紙】

金選咖啡豆 莊園咖啡豆 哥斯大黎加卡內特 音樂家系列 巴哈 蜜處理咖啡豆 半磅【贈40入咖啡濾紙】

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商品描述

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高 
特色:
1.新鮮烘培豆
2.葡萄乾蜜處理
3.風味 :甜蜜水果滋味、蜜糖與太妃糖細緻醇感及印度大吉嶺紅茶的悠長餘韻
4.香甜、平衡感佳,口味滑順

哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 巴哈
Costa Rica Canet Musician Bach
國家 : 哥斯大黎加
地區 : Tarrazu
等級 : SHB
品種 : 卡杜拉
海拔 : 1950M
處理法 : 葡萄乾蜜處理
風味 :甜蜜繽紛的水果滋味多樣呈現、蜜糖與太妃糖絲滑奶油般的細緻醇感、如鼎及印度大吉嶺紅茶的悠長餘韻

​蜜處理法(半日曬法)
半日曬法是日曬法的改良方法,與日曬法最主要的差異是在於,會在日曬前先去除外果皮與果肉,在保留果膠層之下,直接進行日曬。而哥斯大黎加相當著名的蜜處理法也算是半日曬法。
優點:
1.屬於日曬法的改良方法,由於在一開始就去除了果肉,因此不會有發霉的問題產生。
2.不需耗費大量清水,成本較低。
缺點:
處理步驟可以說是所有方式中最為複雜、最為費工的。
風味:蜜處理法的咖啡豆風味較佳,酸味與甜味均衡,且同日曬法因為有經過日曬,咖啡豆本身的香氣也會被放大,醇味濃厚。

保存方法:在單向排氣法的豆袋比放在壓縮罐子好,也可選不透光的罐子放在陰涼處。

贈品:omax無漂白咖啡濾紙2~4杯用40入/包
注意事項
★咖啡豆屬農作物,風味受個人沖煮習慣影響而有不同,風味敘述僅供參考
★下單前請與賣家聯繫庫存狀況,若因生豆庫存缺貨,賣場有權取消訂單
★咖啡豆為食品類產品,一經開封,恕無法再提供退換貨的服務  
規格
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 巴哈
Costa Rica Canet Musician Bach
國家 : 哥斯大黎加
地區 : Tarrazu
等級 : SHB
品種 : 卡杜拉
海拔 : 1950M
處理法 : 葡萄乾蜜處理
風味 :甜蜜繽紛的水果滋味多樣呈現、蜜糖與太妃糖絲滑奶油般的細緻醇感、如鼎及印度大吉嶺紅茶的悠長餘韻
重量 : 235公克(半磅)
保存期限 : 6個月(未開封),開封後請盡早食用完畢
烘培日期 : 依出貨商品上標示
贈品:omax無漂白咖啡濾紙2~4杯用
尺寸 : 16~5.2*9.8cm
材質 : 100%天然紙漿
數量 : 40入/包
適用性:2~4杯
顏色 : 咖啡色
產地 : 日本
注意事項:咖啡豆一經拆封後,恕不再接收退換貨​的要求


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