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金選咖啡豆 莊園咖啡豆 衣索比亞 古吉G1 貴腐酒香處理法 咖啡豆 半磅【贈40入咖啡濾紙】

金選咖啡豆 莊園咖啡豆 衣索比亞 古吉G1 貴腐酒香處理法 咖啡豆 半磅【贈40入咖啡濾紙】

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商品描述

製作咖啡豆使用了非常極端的遮蔭乾燥,一天的直接日照時間只有2-3小時,整個乾燥時程達50 – 60 天。在乾燥的過程中,全紅的櫻桃會發生有趣的顏色轉換,接著覆蓋一層白色的黴菌,就像貴腐甜白酒一樣。為了控制黴菌的生長不至於過度影響到最後的成品,與莊園主溝通的製程,是每天仍給予限量但均勻的日曬,而且必須不斷地翻動床架上的櫻桃,整個極度拖長的乾燥時間以及耗費的人力及管理成本,非常的高。成果非常滿意,放大而飽滿的風味層次但又非常乾淨!
 
規格
衣索比亞 古吉G1 貴腐酒香處理法 
(Ethiopia Natural Guji  Noble Winey Process G1)
國家 : 衣索比亞 Ethiopia
產區: 歐若米亞(Oromia Region)  古吉(Guji Zone)
海拔 : 2300公尺+
品種 : 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 : 1500-2000mm
處理法 : 全果紅櫻桃、遮陰極度慢性乾燥,非洲式棚架單層日曬乾燥
風味 : 葡萄軟糖、水蜜桃、蜂蜜、蘭姆酒香,緊接著酒漬葡萄乾、哈密瓜、佛手柑香氣夾帶著優格乳酸風味,花香尾韻強勁,質地香甜飽滿

保存方法:在單向排氣法的豆袋比放在壓縮罐子好,也可選不透光的罐子放在陰涼處。

贈品:omax無漂白咖啡濾紙2~4杯用40入/包
注意事項
★咖啡豆屬農作物,風味受個人沖煮習慣影響而有不同,風味敘述僅供參考
★下單前請與賣家聯繫庫存狀況,若因生豆庫存缺貨,賣場有權取消訂單
★咖啡豆為食品類產品,一經開封,恕無法再提供退換貨的服務  

▲衣索比亞,耶加雪菲本身品種為當地原生種,都是小顆粒種, 外型較為渾圓,豆體很小,大多介於14-15目之間

贈品:omax無漂白咖啡濾紙2~4杯用/40入/包

注意事項
★咖啡豆屬農作物,風味受個人沖煮習慣影響而有不同,風味敘述僅供參考
★下單前請與賣家聯繫庫存狀況,若因生豆庫存缺貨,賣場有權取消訂單
★咖啡豆為食品類產品,一經開封,恕無法再提供退換貨的服務  
衣索比亞 古吉G1 貴腐酒香處理法
(Ethiopia Natural Guji Noble Winey Process G1)
國家 : 衣索比亞 Ethiopia
產區 : 歐若米亞(Oromia Region)古吉(Guji Zone)
海拔 : 2300公尺+
品種 : 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 : 1500-2000mm
重量 : 240公克(半磅)
處理法 : 全果紅櫻桃、遮陰極度慢性乾燥,非洲式棚架單層日曬乾燥
風味 : 葡萄軟糖、水蜜桃、蜂蜜、蘭姆酒香,緊接著酒漬葡萄乾、哈密瓜、佛手柑香氣夾帶著優格乳酸風味,花香尾韻強勁,質地香甜飽滿
保存期限 : 6個月(未開封),開封後請盡早食用完畢
★衣索比亞,耶加雪菲本身品種為當地原生種,都是小顆粒種, 外型較為渾圓,豆體很小,大多介於14-15目之間
烘培日期 : 依出貨商品上標示

贈品:omax無漂白咖啡濾紙2~4杯用
尺寸 : 16~5.2*9.8cm
材質 : 100%天然紙漿
數量 : 40入/包
適用性:2~4杯
顏色 : 咖啡色
產地 : 日本
注意事項:咖啡豆一經拆封後,恕不再接收退換貨​的要求



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